sabato 15 giugno 2013

RICETTA CONGOLESE :SUGO DI MATEMBELE


SUGO DI MATEMBELE


Quando sono stata in Congo ho mangiato cosi tante cose nuove che quando sono tornata in italia ho riprovato a rifarlo e devo dire che trovare gli ingredienti non è stato cosi difficile...
sono andata al mercatone dove vendono cose etniche e li ho trovato tutto 
bhè questa ricetta sono sicura che al vederlo cosi non attirerà tanto ma son gusti..
Per gli amanti della verdura, una ricetta semplice e deliziosa.
  • 1 matembele pacchetto (Sweet Leaf)
  • 15 cl di olio vegetale
  • ½ spicchio d'aglio
  • 1 manciata di erba cipollina
  • 1 cipolla
  • Sale
PROCEDIMENTO

Matembele Peel, pulito e non tagliato molto sottile. Preparare le spezie. Lavare e tagliare la cipolla, l'aglio e l'erba cipollina



Scaldare l'olio in una pentola. Poi mettere le spezie e lasciate soffriggere per tre minuti. Aggiungere le verdure (matembele) e sale. Mescolate costantemente per circa 20 minuti






E 'pronto, buon appetito


Suggerimento: Questo pasto può essere servito con chikwangue, fufu, oppure polenta
Il matembele non dovrebbe cambiare colore e gli steli possono rimanere un po 'difficile.
È possibile se si vuole accompagnare con pesce salato.
èd è favoloso ...


NON SO SE QUALCUNO LA PROVERà MA DEVO DIRE CHE è UN PIATTO PARTICOLARE





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