RICETTA GIRELLE DI MOZZARELLA

GIRELLA DI MOZZARELLA RIPIENA

Un buon antipasto usato molto in estate ma anche altri periodi dell'anno... facile veloce e buono.... di solito lo si mangia come antipasto accompagnato a dei cocktail .....

INGREDIENTI

• 4 fette di pane per tramezzini
• 3 cucchiai di maionese
• 50 gr di prosciutto cotto
• 80 gr di funghi sott'olio
• 80 gr di philadelphia
• 50 gr di speck
• 30 gr di rucola

TEMPI DI PREPARAZIONE

10 minuti + 1 ora di riposo in frigo

PROCEDIMENTO 

• stendete con il mattarello ogni striscia di pane per tramezzini 
• stendete su uno strato di pane per tramezzini della maionese 
• sull'altro della Philadelphia

• stendete uno strato di prosciutto cotto sulla maionese
• uno di speck sulla Philadelphia

• adagiate i funghi sott'olio sgocciolati sul prosciutto cotto
• la rucola lavata e asciugata sullo speck

• arrotolare dolcemente
• avvolgete nella pellicola trasparente e riporre i rotoli di pancarré farciti in frigo per almeno un'ora

• tagliate orizzontalmente i rotoli ancora avvolti nella pellicola formando delle girelle

Togliete la pellicola , disponete le girelle su un piatto da portata e servite

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