giovedì 20 dicembre 2012

RICETTA VERDURE MISTE GRIGLIATE

RICETTE VERDURE MISTE GRIGLIATE


Cosa c'è di migliore di un piatto di verdure miste grigliate...
bhe non saprei però questo a me delizia tanto....e lo si può accompagnare con tutto e anche mangiare cosi per conto loro...

Ingredienti per 2 persone

  • 1 zucchina
  • 1 melanzana
  • 1 peperone giallo piccolo
  • 1 peperone rosso piccolo
  • 1 peperone verde piccolo

Procedimento
  • lavare e asciugare accuratamente le verdure
  • tagliarle finemente  per lungo
  • le melanzana dovranno essere un po messe a salare per perdere il suo liquido...e poi risciacquato e asciugato
  • intanto scaldare una padella a griglia e mettere in orizzontale le zucchine e i peperoni che metteremo ad appassire nella griglia...
  • stesso procedimento entrambi  i lati  per tutte le zucchine e i peperoni
  • una volta che abbiamo privato le melanzane dal liquido eccessivo...e asciugato...
  • mettiamole nella padella e grigliamole
  • il tutto sempre senza olio mi raccomando....
una volta finite di grigliare tutte le verdure servire in un piatto e aggiungere un filo di olio extravergine d'oliva se volete una manciata di prezzemolo e peperoncino.



Ecco il nostro piatto di verdure

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