mercoledì 19 dicembre 2012

RICETTA SPIEDINI AL FORNO

Ricetta spiedini al forno in casa


Bhe uno dei piatti più gettonati nelle giornate fuori a fare dei pic nic con amici e famigliari ...con il barbecue all'aperto ...il fumo che ha quel odore inconfondibile di brace..a volte lo si vorrebbe cucinare in casa...ed ecco il modo più semplice per avere degli spiedini favolosi....

Ingredienti per 4 persone

  • 400 gr di carne di manzo
  • 400 gr di carne di pollo
  • 400 gr di carne di maiale
  • 5 salsicce
  • 10 fette di pane
  • 2 rametti di rosmarino
  • 5 patate medie
  • 1 peperone ( se piace....)

Procedimento

  • tagliare la carne a cubetti di circa 5 cm di lato e alternate sugli spiedini i vari tipi con il pane e le salsicce ( il pane vi consiglio i metterlo vicino alle salsicce..e il pane sarà delizioso)
  • lavate e asciugate le patate
  • tagliatele a tocchetti ci circa 3 cm di lato
  • prendete una teglia dai bordi alti
  • mettete le patate con il rosmarino  come base 
  • adagiate sopra le patate li spiedini
  • cospargeteli di olio  per far cuocere le patate
  • condite con spezie misto  per arrosti 
  • mettere del finocchietto fresco sulla carne di maiale
  • infornate il tutto a 220° per 50 minuti circa


  • a metà cottura innaffiate gli spiedini con del vino rosso e se riuscite rigirate le patate 


Il pane sarà un ottimo indicatore della cottura  degli spiedini.


Buono appetito!
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