Salsiccia con patate croccanti al forno

Salsiccia con patate croccanti al forno

 Per chi non piacesse la verdura nella salsiccia possiamo optare per le patate..

Ingredienti:

• 2 salsicce
• 2-3 patate
• olio evo
• aglio
• 1/2 bicchierino di vino
• sale
• pangrattato
• origano fresco

Procedimento:

• Incidere le salsicce per il lungo e schiacciarle bene
• togliere la pelle
• Sbucciare le patate e tagliarle a fettine sottilissime
• Coprire una teglia da forno con carta oleata, bagnare con il vino, adagiarvi sopra le patate in due rettangoli che riprendono più o meno le dimensioni della salsiccia, quindi mettervi sopra la salsiccia e coprire con la patate restanti
• spolverare con pangrattato
• sale
• pepe
• l'origano
• condire con un filo di olio
• Infornare il tutto a 190° per circa 20 sfornare e servire.

SERVIRE CALDO ACCOMPAGNATO SE VOLETE DA UN PIATTO DI INSALATA COME CONTORNO....Buon appetito