Gnocchi ripieni con salsiccia e broccoletti
Ingredienti:
- 300 gr circa di impasto gnocchi classico
- 2 salsicce
- 4 cucchiai di crema di noci
- aglio
- olio evo
- 300 gr di broccoletti
- parmigiano
- sale e peperoncino
Procedimento:
Preparare gli gnocchi classici
tagliati leggermente più grandi
In una ciotola mischiare le salsicce ovviamente senza pelle e la crema di noci
Ora schiacciate ogni singolo gnocco
mettete al centro un pò di salsiccia e chiudete
Cuocete gli gnocchi in acqua bollente salata finché non vengono in superficie
Nel frattempo rosolate aglio e peperoncino in olio in una padella ampia
prendete i broccoletti che avete già lavato e pulito, ripassateli aggiustando di sale
scolate gli gnocchi versateli nel condimento, saltateli e servite con una spolverata di parmgiano.
E VOILà i miei gnocchi :-)
buon appetito
https://www.facebook.com/cucinadicubanita?ref=tn_tnmn
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