lunedì 13 maggio 2013

RICETTA GNOCCHI RIPIENI CON SALSICCIA E BROCCOLETTI


Gnocchi ripieni con salsiccia e broccoletti

Ingredienti:

  • 300 gr circa di impasto gnocchi classico
  • 2 salsicce
  • 4 cucchiai di crema di noci
  • aglio
  • olio evo
  • 300 gr di broccoletti
  • parmigiano
  • sale e peperoncino

Procedimento:

Preparare gli gnocchi classici



tagliati leggermente più grandi
In una ciotola mischiare le salsicce ovviamente senza pelle e la crema di noci
Ora schiacciate ogni singolo gnocco
mettete al centro un pò di salsiccia e chiudete
Cuocete gli gnocchi in acqua bollente salata finché non vengono in superficie

Nel frattempo rosolate aglio e peperoncino in olio in una padella ampia
prendete i broccoletti che avete già lavato e pulito, ripassateli aggiustando di sale
scolate gli gnocchi versateli nel condimento, saltateli e servite con una spolverata di parmgiano.

E VOILà  i miei gnocchi :-) 
buon appetito

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