venerdì 21 dicembre 2012

ALTRE UNITà DI MISURA...pesi di alimenti senza bilancia

Facciamo qualche altro esempio :

  • due pugni equivalgono alla porzione ottimale (250 g) di verdura cruda
  • un pugno è lo spazio che dovrebbe occupare nel piatto una porzione di verdura cotta
  • il palmo della mano corrisponde a circa 120-140 g di carne o pesce
  • due dita di una mano equivalgono a una porzione di formaggio stagionato di 40-50 g
  • 1 pallina da tennis corrisponde a una porzione di frutta di 150-200 g.
  • Il diametro del tappo di una bottiglia di acqua minerale equivale a 100 g di spaghetti n.3 crudi

Le altre unità di misura più frequenti (in grammi)

  • 1 cucchiaio da tavola 10
  •  1 cucchiaino da tè/caffè 5
  •  1 cucchiaio da tavola 10
  •  1 tazza da caffè 60
  •  1 tazza da tè 150
  •  1 tazza di latte 250 
  • 1 scodella 350 
  • 1 bicchiere da vino 125/150
  •  1 bicchiere da acqua 200


E' bene sapere che...

Pesi espressi in grammi di alcuni alimenti

  • 1 bustina di zucchero7-10
  • 1 brioche piccola25/30
  • 1 zolletta di zucchero6
  • 1 brioche normale45/50
  • 1 vasetto di yogurt125
  • 1 uovo senza guscio50/60
  • 1 marmellata monodose25/30
  • 1 fetta di prosciutto cotto15/20
  • 1 fetta biscottata6/8
  • 1 fetta di prosciutto crudo8/12
  • 1 cracker intero5/7
  • 1 formaggino20
  • 1 grissino torinese5
  • 1 sottiletta20
  • 1 fetta di pane da toast15
  • 1 mozzarella120/130
  • 1 panino piccolo30
  • 1 scatola di tonno piccola120
  • 1 panino60
  • 1 scatola di tonno grande160/180
  • 1 fetta di ciabatta60/70
  • 1 patata piccola100
  • 1 biscotto secco6/9
  • 1 patata media150
  • 1 fetta piccola di polenta100
  • 1 patata grande250
  • 1 spicchio d'aglio 5
  • 1 carciofo 100
  • 1 carota 80
  • 1 cipolla 150
  • 1 gambo di sedano 50
  • 1 melanzana 400
  • 1 peperone 200
  • 1 pomodoro maturo 200
  • 1 zucchina/zucchino 200
  •  scorza di limone 20
  • succo di limone 20
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